酒和酒文化的小知識(shí)你知道嗎

中國(guó)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的國(guó)家，因此一切政治和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國(guó)的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。

中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，在中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒占據(jù)著重要地位，酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中。

中國(guó)是酒的王國(guó)。酒，形態(tài)萬(wàn)千，色澤紛呈；品種之多，產(chǎn)量之豐，皆堪稱世界之冠.

中國(guó)是酒人的樂(lè)土，無(wú)分地區(qū)的東南西北，人無(wú)分男女老少，飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)干年而不衰。

酒，作為世界客觀物質(zhì)的存在，它是一個(gè)變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無(wú)所不在，力大無(wú)窮，它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無(wú)常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無(wú)忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。

但是你知道什么是酒文化嗎？

酒文化是作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中，有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

而我們的中國(guó)更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止是生理性消費(fèi)，遠(yuǎn)不止呈口腹之樂(lè)，在許多場(chǎng)合，它都是作為一個(gè)文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，用來(lái)表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩(shī)，從來(lái)就結(jié)下了不解之緣。不僅如此，中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種名酒的發(fā)展，都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗，英勇獻(xiàn)身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無(wú)畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！與歐洲標(biāo)榜的“酒神”，甚稱伯仲。似乎可以認(rèn)為，有了名酒，中國(guó)餐飲才得以升華為夸耀世界的飲食文化。

酒和酒文化是一起存在的，兩者缺一不可，因?yàn)槎煤染频娜瞬艜?huì)知道酒中的文化.才能品嘗獨(dú)屬于酒中的魅力，也可以感受到酒帶來(lái)的酸甜苦辣澀的味道.所以酒和酒文化在我們?nèi)粘Ｖ羞€是非常重要的.