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2022

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酒和酒文化的小知識(shí)你知道嗎

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中國(guó)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的國(guó)家,因此一切政治和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國(guó)的酒,絕大多數(shù)是以糧食釀造的,酒緊緊依附于農(nóng)業(yè),成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。

中國(guó)是酒的故鄉(xiāng),在中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中,酒占據(jù)著重要地位,酒是一種特殊的食品,是屬于物質(zhì)的,但酒又融于人們的精神生活之中。

中國(guó)是酒的王國(guó)。酒,形態(tài)萬(wàn)千,色澤紛呈;品種之多,產(chǎn)量之豐,皆堪稱世界之冠.

中國(guó)是酒人的樂(lè)土,無(wú)分地區(qū)的東南西北,人無(wú)分男女老少,飲酒之風(fēng),歷經(jīng)數(shù)干年而不衰。

酒,作為世界客觀物質(zhì)的存在,它是一個(gè)變化多端的精靈,它熾熱似火,冷酷像冰;它纏綿如夢(mèng)縈,狠毒似惡魔,它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無(wú)所不在,力大無(wú)窮,它可敬可泣,該殺該戮;它能叫人超脫曠達(dá),才華橫溢,放蕩無(wú)常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無(wú)忌,勇敢地沉淪到深淵的最底處,叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。

但是你知道什么是酒文化嗎?

酒文化是作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中,有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

而我們的中國(guó)更是酒文化的極盛地,飲酒的意義遠(yuǎn)不止是生理性消費(fèi),遠(yuǎn)不止呈口腹之樂(lè),在許多場(chǎng)合,它都是作為一個(gè)文化符號(hào),一種文化消費(fèi),用來(lái)表示一種禮儀,一種氣氛,一種情趣,一種心境;酒與詩(shī),從來(lái)就結(jié)下了不解之緣。不僅如此,中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的享受,而且給人以美的啟示與力的鼓舞;每一種名酒的發(fā)展,都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗,英勇獻(xiàn)身,因此名酒精神與民族自豪息息相通,與大無(wú)畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂!與歐洲標(biāo)榜的“酒神”,甚稱伯仲。似乎可以認(rèn)為,有了名酒,中國(guó)餐飲才得以升華為夸耀世界的飲食文化。

酒和酒文化是一起存在的,兩者缺一不可,因?yàn)槎煤染频娜瞬艜?huì)知道酒中的文化.才能品嘗獨(dú)屬于酒中的魅力,也可以感受到酒帶來(lái)的酸甜苦辣澀的味道.所以酒和酒文化在我們?nèi)粘V羞€是非常重要的.

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